土豆對于西躲國民來說具有非統一般的寄義。“蘿卜、土豆、白菜”在那物資匱乏的年月被冠以“老三樣”，承載著一代甚至兩代人刻進骨子里的記憶。直到此刻，逢年過節時，餐桌上除了青稞酒、酥油茶、牛羊肉外，必不成少的還有躲式煮土豆；農牧平易近們下田勞作，經常會用高壓鍋蒸煮好土豆，撒上些許鹽巴、躲茴噴鼻等，田間地頭也可品嘗甘旨；年夜街冷巷中到處可見炸土豆、土豆包子、牦牛肉燉土豆等躲式土豆美食。絕不夸張地說，土豆在西躲已成為一種文明，深深地融進西躲國民的生孩子生涯中。
奔涌的雅魯躲布江孕育滋養著雪域年夜地，在雅魯躲布江中游北岸，群山圍繞中一片河谷地帶豁然睜開，縱目遠眺，綠油油的土豆葉頂著“銀花金蕊”的土豆花，洗澡著陽光隨風伸展，與遠處青山相連。這就是海拔3830米的南木林縣艾瑪鄉的土豆美景，享譽盛名的國度地輿標志維護產物“艾瑪土豆”就出生在這里。
農牧平易近增收的“金豆豆”
七八月的艾瑪鄉，在盼望的郊野上，處處可見農牧平易近們在田間繁忙的身影，臉上儘是喜悅之色。由於此時，早熟土豆迎來了豐產。
夏嘎村村平易近措赤本年50歲出頭，跟著收獲機駛過，一顆顆個年夜、皮薄、色鮮、憨圓的土豆顯露了泥土，措赤一家正忙著撿拾、裝袋，預備卸車。指著堆在田埂的一袋袋土豆，措赤說：“明天收了八分地，裝了77袋土豆，下戰書就要送到定日縣往。這是他人早就訂好了的，每斤兩塊五，明天這些有1萬元的支出了。”措赤家一向在種土豆，從他記事時就吃自家的土豆，現在55畝地盤，有近一半在包養網種土豆。據他回想，之前都是用自留種，老方式蒔植，脫毒什么的都不懂，種出來的土豆個頭小、產量低，品相也不可。此刻是購置種薯，產量、品德都有保證，收獲的土豆除了自家留著吃的，剩下的所有的都賣出往，收益天然而然就高了。
正在閑聊間，措赤端來高壓鍋，翻開鍋蓋，冒著熱氣的一鍋土豆甘噴鼻撲鼻。“來嘗一嘗我們家本身種的土豆，滋味很不錯，一年中也就這個時辰才幹吃上當地的新穎土豆。”措赤熱忱地召喚道。本年他種了8畝早熟種類土豆，價錢最高可以賣到5元錢一斤，8畝地總體算上去就有近7萬元的支出。而在8月份土豆收獲之后，還可復種一季燕麥草，又是一筆支出。
“自2021年開端實驗推行早熟種類，本年全縣曾經有2000多畝蒔植面積，‘早熟+復種’既處理了季候性市場題目，又增進了增收，復種每畝能到達1.2萬元的產值。年夜面積蒔植仍以晚熟土豆為主，采取一年土豆、一年飼草的輪作方法，既削減病蟲害，又堅持地盤肥力，單產也有明顯進步。”南木林縣農業鄉村局綜合辦事中間技巧員米瑪頓珠先容，“早熟+復種”“晚熟+輪作”改變了“艾瑪土豆”的蒔植方法，增進了減產增收。
高原人種高原土豆
一方水土育一方蒼生，一方水土種一方作物。緊鄰雅魯躲布江，湘河橫穿全域，泥土砂性高，土層深摯，土質疏松宜耕，無機質含量高，得天獨厚的天然地輿天氣周遭的狀況孕育了奇特的“艾瑪土豆”。
“‘艾瑪土豆’蒔植單產高，個年夜、皮薄、味好，含淀粉量高，這是西躲公認的老牌子好土豆。但也恰是由於蒔植時光長，傳統蒔植方法、科技支持缺乏，呈現了種類退步的情形。”在南木林縣馬鈴薯種薯擴繁基地，擔任人唐廷強一邊觀察馬鈴薯原原種長勢，一邊先容。
種類退步，會影響品德，繼而招致brand淡化。當熟悉到品德的背后是種類，種類的背后是科技時，南木林縣以種子復興為衝破口，原種維護和種類引進并重，在2021年投進2391萬元，建成馬鈴薯種薯擴繁基地，包養平臺推舉停止原種類脫毒復壯、育種供種、新種類繁育、機械化推行、蒔植技巧領導培訓等任務。
“這是包養引進的隴薯10號，從脫毒苗培養到原原種收獲都是在擴繁基地。經由過程引進-馴化-繁育-推行，今朝年夜田蒔植產量能到達6000斤以上。”指著展現臺上一粒粒拇指蓋鉅細的馬鈴薯原原種，唐廷強說。引進種類商品率高，當地種類口感好，于是在引進種類的同時，艾瑪本地農家馬鈴薯種質資本“艾瑪1號”“艾瑪2號”選育勝利，并在本年進包養網行脫毒育苗20萬株，西躲自治區農牧迷信院培養出的“躲農薯1號”也已在這里停止年夜田推行。
有了種薯擴繁基地就有了精良種薯保證，本年基地估計產出原原種240萬粒、原種1350噸，可為6000畝種薯田供種。基地做示范、劣種到年夜田，蒔植不雅念形式不竭改變，商品率和產量雙晉陞。據先容，在基地的技巧領導和示范帶動下，蒔植戶近年來畝均增收近500元。
緊鄰擴繁基地，是一年夜片實驗田，良莠不齊地種著372個來自世界各地的土豆品系。在海拔近4000米的多角鄉，高原土豆種類馴化在這里萌生，這是一場耐煩和決計的比拼，看長勢、不雅性狀、測水肥、比產量，最后還有養分成分檢測剖析。依照唐廷強的設法，第一年可以或許保存10個種類，爭奪起碼5年可以或許挑選出一兩個合適種類，真正讓“高原人種高原土豆、高原人吃高原土豆”。
打造高原“土豆之鄉”
半個多世紀的可考蒔植汗青，成績了“艾瑪土豆”的手刺，不只日喀則市農牧平易近喜食，阿里地域、昌都會的花費者也來這里購置種薯。
一組數據可以闡明“艾瑪土豆”在西躲的分量。2024年南木林縣馬鈴薯蒔植面積4.8萬畝，占日喀則全市包養網比擬馬鈴薯蒔植面積的36.3%，全縣蒔植農人到達4萬多人，占全縣總生齒的一半。
從最後12畝蒔植面積，成長到現在4.8萬畝，從艾瑪鄉一隅到現在6個鄉跨鄉結合、連片開闢，從牛耕手刨到基礎完成全部旅程機械化，南木林縣不竭擦亮“艾瑪土豆”手刺，加速向高原“土豆之鄉”邁提高伐。
2020年計劃實行了萬畝馬鈴薯示范基地；2021年建成800平方米馬鈴薯脫毒育苗聯動溫室和20座溫室年夜棚，組建馬鈴薯種薯擴繁基地，到2023年建成1329畝馬鈴薯種薯擴繁基地，初步構建南木林縣馬鈴薯種薯擴繁系統。
本年年頭，《南木林縣農業強縣扶植三年舉動計劃（2024—2026年）》出臺，提出將馬鈴薯財產作為主導財產之一，全財產鏈開闢、全價值鏈晉陞。把成長土豆經濟作為湘河古代農業財產園區的計謀定位、主攻標的目的、主要途徑，發力前端種薯育繁、中端鮮薯、后端高深加工扶植，全力打造“土豆之鄉”。在南木林縣湘河古代農業財產示范園，馬鈴薯財產化也已布局：總投資近萬萬元的馬鈴薯恒溫蘊藏庫已扶植完成，處理反季候蘊藏發賣困難；馬鈴薯種薯擴繁示范基地中組培中間、育苗溫室已開工扶植；馬鈴薯博物館、創業孵化基地和引進培養加工企業也提上了日程。